TRUST & NETWORK - TIN CẬY & KẾT NỐI

  🛡 ISO 22000 – CÔNG CỤ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TỐI ƯU CHO DOANH NGHIỆP THỰC PHẨM Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến vệ sinh an toàn thực phẩm , các doanh nghiệp không chỉ cần sản phẩm “ngon – đẹp” mà còn phải đảm bảo an toàn, truy xuất được nguồn gốc, minh bạch quy trình . Và ISO 22000 chính là “vũ khí” chiến lược để giúp doanh nghiệp đạt được điều đó một cách bài bản, khoa học và bền vững. ✅ 1. Kiểm soát toàn diện chuỗi cung ứng thực phẩm ISO 22000 yêu cầu kiểm soát từ: 📥 Nguyên liệu đầu vào 🏭 Quá trình chế biến, đóng gói 🚚 Kho bãi, vận chuyển 🛒 Cho đến tay người tiêu dùng 👉 Điều này giúp loại bỏ rủi ro mất an toàn thực phẩm từ sớm, giảm thiểu sai sót, nhiễm chéo, hư hỏng hay nhiễm khuẩn. ✅ 2. Hồ sơ – quy trình rõ ràng, minh bạch ISO 22000 bắt buộc doanh nghiệp xây dựng: 📄 Các quy trình thao tác chuẩn (SOP) 📊 Bảng kiểm soát chất lượng 📁 Hồ sơ theo dõi định kỳ 👉 Nhờ đó, doanh nghiệp không còn “làm theo cảm tính”, mà hoạt động theo chuẩ...

 NÂNG TẦM NÔNG NGHIỆP CỦA BẠN: TỪ VIETGAP ĐẾN HỮU CƠ! Việc chuyển đổi từ sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP sang sản xuất hữu cơ là một quá trình cần sự kiên trì, thay đổi tư duy và phương pháp canh tác đáng kể. Mặc dù VietGAP đã có những tiêu chuẩn về an toàn và chất lượng, nhưng nông nghiệp hữu cơ lại có yêu cầu nghiêm ngặt hơn nhiều, đặc biệt là về việc không sử dụng hóa chất tổng hợp và thời gian chuyển đổi vùng đất . Dưới đây là quy trình và những lưu ý chính để chuyển đổi từ VietGAP lên hữu cơ tại Việt Nam: I. Hiểu Rõ Sự Khác Biệt Cốt Lõi Giữa VietGAP và Hữu Cơ: Trước khi bắt đầu, điều quan trọng là phải nhận thức rõ sự khác biệt: VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices): Tập trung vào an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, bảo vệ môi trường và sức khỏe người lao động. Cho phép sử dụng một số loại thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học trong giới hạn cho phép, có kiểm soát và theo đúng quy trình. Nông nghiệp Hữu cơ (Organic Farming): Nghiêm cấm sử dụng thuốc bảo v...

  Công ty và Hộ Kinh doanh: Lựa chọn nào phù hợp cho bạn? Việc quyết định thành lập công ty hay hộ kinh doanh là một trong những bước quan trọng đầu tiên khi bắt đầu sự nghiệp kinh doanh. Mỗi hình thức đều có những ưu và nhược điểm riêng, phù hợp với quy mô, ngành nghề và mục tiêu phát triển khác nhau. Dưới đây là phân tích và so sánh chi tiết giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất. 1. Hộ Kinh doanh Cá thể Hộ kinh doanh cá thể (hay còn gọi là hộ gia đình) là hình thức kinh doanh do một cá nhân hoặc một nhóm người là công dân Việt Nam từ đủ 18 tuổi, có năng lực hành vi dân sự đầy đủ, hoặc một hộ gia đình làm chủ. Ưu điểm: Thủ tục đơn giản, chi phí thấp: Quy trình đăng ký và giải thể nhanh chóng, ít giấy tờ hơn so với công ty. Chi phí thành lập và duy trì cũng thấp hơn đáng kể. Quản lý dễ dàng: Không yêu cầu bộ máy quản lý phức tạp (Hội đồng thành viên, Đại hội đồng cổ đông, Ban kiểm soát...), phù hợp với các mô hình kinh doanh nhỏ, cá nhân tự quản lý. Kế toán đơn giản: Không bắ...

  Xây dựng nhà xưởng, nhà máy đảm bảo quy tắc một chiều: Chìa khóa thành công và tránh lãng phí 🔑 Việc xây dựng nhà xưởng, nhà máy theo quy tắc một chiều là yêu cầu bắt buộc và then chốt trong các tiêu chuẩn như ISO 22000 , HACCP , và Giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất/kinh doanh . Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn chưa thực sự hiểu rõ và áp dụng đúng nguyên tắc này, dẫn đến những chi phí sửa chữa không cần thiết sau khi hoàn thành. Vậy, quy tắc một chiều là gì và làm thế nào để xây dựng nhà xưởng, nhà máy đảm bảo tiêu chuẩn này ngay từ đầu? Quy tắc một chiều là gì? 🔄 Quy tắc một chiều (hay nguyên tắc dòng chảy một chiều ) trong thiết kế nhà xưởng, nhà máy là nguyên tắc bố trí các khu vực sản xuất, kho bãi và luồng di chuyển của nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm và nhân sự theo một trình tự liên tục, không chồng chéo, không giao cắt và không hồi ngược. Mục tiêu chính của quy tắc này là ngăn ngừa ô nhiễm chéo (cross-contamination) giữa các giai đoạn sản xuất khác n...

  Có quá trễ khi đào tạo nhận thức ISO cho nhân viên sau khi hệ thống đã xây dựng xong? Hoàn toàn không quá trễ để đào tạo nhận thức ISO cho nhân viên ngay cả khi hệ thống đã được xây dựng xong. Tuy nhiên, việc đào tạo nhận thức từ giai đoạn ban đầu của quá trình xây dựng hệ thống quản lý chất lượng (HTQLCL) theo tiêu chuẩn ISO sẽ mang lại nhiều lợi ích vượt trội và hiệu quả hơn rất nhiều. Lợi ích của việc đào tạo nhận thức ISO ngay từ đầu Việc đào tạo nhận thức ISO cho nhân viên ngay từ khi bắt đầu xây dựng hệ thống mang lại những ưu điểm chiến lược sau: Tạo sự đồng thuận và hiểu biết chung: Khi nhân viên được tiếp cận với các nguyên tắc, yêu cầu của ISO từ sớm, họ sẽ hiểu rõ mục tiêu và lợi ích của việc áp dụng ISO. Điều này giúp tạo ra một nền tảng nhận thức chung, tránh những hiểu lầm hoặc sự kháng cự có thể phát sinh sau này. Thúc đẩy sự tham gia chủ động: Nhân viên sẽ cảm thấy mình là một phần quan trọng trong quá trình xây dựng và triển khai hệ thống. Họ có thể đóng góp ý...

  Tầm Quan Trọng Của Việc Xây Dựng Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng: Nền Tảng Vững Chắc Cho Mọi Doanh Nghiệp Trong bất kỳ lĩnh vực nào, từ sản xuất đến dịch vụ, dù quy mô lớn hay nhỏ, việc kiểm soát và quản lý hệ thống hoạt động là yếu tố then chốt dẫn đến thành công. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn thường xem nhẹ việc xây dựng một hệ thống quản lý chất lượng (HTQLCL) bài bản, và chưa nhận thức đầy đủ về những lợi ích to lớn mà nó mang lại. HTQLCL không chỉ giúp giải quyết các vấn đề phát sinh mà còn là công cụ mạnh mẽ để phòng ngừa rủi ro, tối ưu hóa chi phí, kiểm soát chất lượng sản phẩm/dịch vụ, từ đó thúc đẩy sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Lợi Ích Không Ngờ Của Việc Xây Dựng Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng Việc đầu tư vào một HTQLCL mang lại nhiều giá trị vượt trội: Phòng Ngừa Rủi Ro Hiệu Quả: Thay vì "chữa cháy" khi vấn đề đã xảy ra, HTQLCL giúp doanh nghiệp chủ động xác định, đánh giá và kiểm soát các rủi ro tiềm ẩn. Các quy trình được chuẩn hóa và kiểm tra định kỳ...

  Bạn đang ấp ủ dự định đưa sản phẩm thực phẩm của mình ra thị trường nhưng còn băn khoăn về các thủ tục pháp lý? Đừng lo lắng! Dưới đây là tổng quan các bước cần thiết để sản phẩm của bạn có thể đến tay người tiêu dùng một cách hợp pháp và an toàn: 1. Đăng ký kinh doanh Đầu tiên và quan trọng nhất, bạn cần thành lập doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh cá thể. Đây là bước pháp lý cơ bản để bạn có thể hoạt động sản xuất, kinh doanh một cách chính thức. Bạn cần lựa chọn loại hình doanh nghiệp phù hợp (ví dụ: công ty TNHH, công ty cổ phần, doanh nghiệp tư nhân, hộ kinh doanh), chuẩn bị hồ sơ và nộp tại Sở Kế hoạch và Đầu tư (đối với doanh nghiệp) hoặc Ủy ban nhân dân cấp huyện (đối với hộ kinh doanh cá thể). 2. Giấy phép sản xuất (nếu có) Nếu bạn trực tiếp sản xuất thực phẩm, bạn cần có Giấy phép sản xuất. Giấy phép này do Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc Bộ Y tế cấp, tùy thuộc vào loại hình sản phẩm của bạn. Việc có giấy phép sản xuất chứng minh cơ sở của bạn đ...